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紫外线杀菌灯处理过的食物还能吃吗?会对人体造成伤害吗?

添加时间:2019-10-31    浏览次数:178

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       当紫外线被细菌或者病毒吸收之后,就会破坏DNA,从而使它们失去增殖能力。但是DNA又不是食物的营养成分,破坏有什么关系?只要人体需要的那些物质分子不会被破坏就可以了。破坏的DNA分子,进入人体本来就要被分解,也不会产生有害物质。
 
        相比于化学杀菌剂或者防腐剂毕竟引入了新的物质,有时候还会带来一些“异味,紫外线杀菌也不会破坏食物的自然风味。而紫外线所所以说,尽管紫外线有致癌能力,用紫外线处理过的食物,却是毫无安全问题的。而且说来,任何食品加工手段都会对食品有一定程度的“破坏。与最常规的加热相比,紫外线处理的破坏要小得多。


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